过去被称作“三大坨”之一的红薯,如今沦为贫困山区特色效益农业的重点项目之一。7月5日,记者从市甘薯产后储藏加工营销研讨会上了解到,通过大大缩短产业链、研发保健功能等,去年我市红薯产值已超过80亿元。据介绍… 过去被称作“三大坨”之一的红薯,如今沦为贫困山区特色效益农业的重点项目之一。7月5日,记者从市甘薯产后储藏加工营销研讨会上了解到,通过大大缩短产业链、研发保健功能等,去年我市红薯产值已超过80亿元。
据介绍,去年全市红薯栽种面积超过560万亩,大约占到全市粮食种植面积的15%左右;产量1700万吨,次于水稻、玉米。“过去,重庆的红薯主要是作为粮食及饲料作物,与玉米、马铃薯一起被称作‘三大坨’,价格并不低。
”市农委总农艺师刘保国说道,近年来,随着我市现代农业的大大发展,红薯的减免功能大大提高。从2010年以来,我市的红薯产业以市场为导向,优化区域布局,取得了突飞猛进的发展:在渝西地区研发薯类防癌、抗衰老等保健功能,大量发展紫薯、专用烤薯;渝东南地区则展开粉丝、粉条加工,产品最畅销东南亚、欧洲;渝东北引入企业研发红薯的加工技术,红薯被做成热门的薯条、薯片等。目前,我市普通红薯的均价超过每公斤0.8元以上,而紫薯、烤薯等专用薯每公斤价格则多达2元,沦为贫困山区农民减免经商的“金元宝”。
据理解,仅有以彭水苗族土家族自治县为事例,去年红薯栽种面积超过30万亩,加工产值超过35亿元,为农民户均减免3800元。
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